2024년 10월 31일, 은평여성인력개발센터양식브런치메뉴과정 나시고렝 이야기 입니다. 나시고렝은 인도네시아에서 가장 사랑받는 대표 요리 중 하나입니다. ‘나시(Nasi)’는 쌀이나 밥을 뜻하고, ‘고렝(Goreng)’은 튀기다, 볶다를 의미하는 말레이어로, 두 단어가 합쳐져 '볶음밥'이라는 뜻이 됩니다. 그러나 나시고렝은 단순한 볶음밥 그 이상으로, 인도네시아 사람들에게 문화적, 역사적 의미를 담고 있는 음식입니다. 오늘은 인문학적 관점에서 나시고렝을 탐구하며, 이 요리가 어떻게 형성되었고 현대에 어떻게 영향을 미쳤는지 살펴보겠습니다.나시고렝의 유래와 인문학적 배경나시고렝은 그 이름부터 '볶음밥'을 의미하는 말로, 인도네시아에서 오랫동안 사랑받아 온 음식입니다. 인문학적으로 이 요리는 이슬람교와의 관계..
