2024년 11월 5일, 은평여성인력개발센터 양식브런치메뉴과정 쿠스쿠스 샐러드 이야기 입니다. 쿠스쿠스(couscous)는 듀럼과 같은 단단한 밀을 으깬 후 쪄서 만든 식품이다. 이 쿠스쿠스를 이용한 샐러드는 전 세계에서 인기를 끌고 있는 대표적인 지중해 요리 중 하나다. 이 요리는 이국적이면서도 다양한 재료와 손쉽게 어우러져, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 매력을 지닌다. 오늘은 쿠스쿠스 샐러드가 가진 역사적 배경부터 다양한 레시피, 그리고 건강한 식단으로서 쿠스쿠스 샐러드를 즐기는 팁까지 알아보자!쿠스쿠스의 기원과 역사쿠스쿠스의 기원은 북아프리카로, 특히 모로코와 알제리, 튀니지 같은 마그레브 지역에서 처음 만들어진 것으로 알려져 있다. 고대 베르베르인들이 밀가루로 만들던 이 전통 요리는, 오랜 시간..
