2024년 11월 7일, 은평여성인력개발센터 양식브런치메뉴의 마지막 과정, 티라미수 이야기 입니다. 이탈리아의 디저트를 이야기할 때 빠질 수 없는 것이 바로 티라미수다. 이 달콤하고 부드러운 디저트는 단순한 음식 그 이상이다. 티라미수는 그 이름에서부터 사람들에게 위로와 힐링을 주며, 그 기원과 주재료 하나하나에 담긴 이야기가 흥미롭다. 이번에는 인문학적 시선으로 티라미수를 들여다보고 그 속에 담긴 다양한 이야기를 풀어본다.티라미수의 기원과 역사티라미수는 이탈리아 북부 트레비소라는 작은 도시에 위치한 Le Beccherie라는 카페에서 탄생한 디저트로, 그 기원에 대해 다양한 설이 존재한다. 특히 티라미수의 기원에는 '피로 회복'을 위해 만들어졌다는 이야기가 많이 전해진다. 1960년대에 태어나 비교적 ..
